» Home » Programma » Smulerf
Smulerf
Wanneer2, 3, 4 juni Hoe laatvr 17:00 - 23:00 Za: 12.00 - 00.00 Zo: 10:30 - 0.:00 uur WaarBroerenkerkplein

Smulerf

Het Broerenkerkplein wordt getransformeerd tot het Smulerf: een walhalla voor fijnproevers en genieters van de goede dingen in het leven, met een centraal terras, live muziek en allerlei heerlijkheden.
Smaakvol, regionaal en biologisch zijn het credo op het Smulerf.  Op het Smulerf zijn ook het hoofdpodium en de Piste gesitueerd, waar concerten  en spectaculaire straattheater voorstellingen worden vertoond.

Dit waren de Smulerf participanten van Zwolle Unlimited 2017. Wanneer de participanten van Zwolle Unlimited 2018 bekend zijn, updaten we deze pagina. 

Smaak van Zwolle

Op zondag is het Smulerf de ‘host’ van de bekende slowfood markt ´De Smaak van Zwolle die speciaal voor de gelegenheid neerstrijkt in het hartje van festival Zwolle Unlimited. De Smaak van Zwolle geeft producenten van streekproducten uit de regio de gelegenheid hun tongstrelende slowfood te laten proeven aan de bezoekers. 
Lees meer

Smaak van Zwolle
WanneerZondag 4 juni Hoe laat11.00 uur t/m 17.00 uur WaarRondom Broerenkerkplein

De Frietfiets

De Frietfiets bakt vanuit een authentieke bakfiets op elke gewenste locatie in Nederland échte frieten van biologische aardappelen, vers van het land! Winnaar van de AD Friettest 2015. Echte omfiets-friet.

Wanneer2, 3 en 4 juni WaarSmulerf
Wanneer2, 3 en 4 juni WaarSmulerf

Art BBQ

Armeense traditionele gerechten en salades van bevlogen kok en eigenaar Artak.
Zijn specialiteit is gegrild vlees met kruiden uit zijn moederland. Alle gerechten worden geserveerd met huisgemaakt Armeense lavash, een dun, plat en flexibel brood dat niet alleen lekker maar ook heel gezond is.

Slagerij Haverkort & Arjan Scheve

Of het nu pullen pork moet zijn, een ambachtelijk broodje hamburger, kip of boutspek, u krijgt het met een gulle lach geserveerd door de barbecuekoning Arjan Scheve en zijn vrienden en vriendinnen. Zij verzorgen namens Slagerij Haverkort op het Smulerf een traditioneel Amerikaanse BBQ. Om van te watertanden, en natuurlijk biologisch

Wanneer2, 3 en 4 juni WaarSmulerf
Wanneer2, 3 en 4 juni WaarSmulerf

Art Cuisine

Pizza's bereid met uitsluitend biologische ingrediënten, klaargemaakt in een steenoven. Verser dan vers, op authentieke wijze gemaakt door Art Cuisine. Aan de basis van elk gerecht van Art Cuisine ligt de kwaliteit van hun ingrediënten en de zorg van de bij hun producten betrokken boeren.

Gillende Keukenmeiden

Heerlijke vers gezette koffie of thee, en een lekker stuk huisgemaakte taart om van te watertanden. 

Wanneer2, 3 en 4 juni
Wanneer2, 3 en 4 juni

Wally's Hot Chips

Een lekker volle puntzak met warme, vers gebakken en gezouten chips. Puur natuur, van Kiki. Een Marokkaanse chipsmachine en een bakpan uit Tunesië. Kok Kiki bakt de chips om geld op te halen om haar droom te verwezenlijken: mee met School At Sea! 

  • tkonkeltje.jpg

    Humans of Smulerf - Het Konkeltje

    Paul: "Vanuit mijn passie voor retail en kwaliteit ben ik bij Het Konkeltje terecht gekomen. Ik vind het belangrijk om persoonlijke aandacht aan de klant te besteden, en voor iedereen een passend kopje koffie of thee te maken. Bij ons kun je een compleet moment kopen. Het is genieten van een kopje verse koffie of thee op een plek waar je je meteen op je gemak voelt. Alle producten worden bereid met aandacht, liefde en passie. Op Zwolle Unlimited staan we in een tuktuk op het Smulerf. Wij maken een kunst van onze producten van authentieke kwaliteit. Kom maar eens langs voor de beste cappuccino van Zwolle. Dat is een kunstwerk om te zien en te proeven!"

    Het Konkeltje
  • artbbq.jpg

    Humans of Smulerf - Art Barbecue

    Artak: "Vijftien jaar geleden ben ik uit Armenië met mijn vrouw naar Nederland gekomen en hebben we ons gesetteld in Zwolle. Zeven jaar geleden ben ik een klusbedrijf begonnen. Naast klussen bleef mijn grote passie barbecueën en grillen. Dit begon als een hobby en leidde twee jaar geleden tot de oprichting van Art Barbecue. Het is een Armeens cateringbedrijf en een grote droom die tot werkelijkheid kwam. De Armeense keuken behoort tot de keuken van het Midden-Oosten. Ik bereid Armeense gerechten en salades met als specialiteit gegrild vlees met kruiden uit Armenië. Alle gerechten worden geserveerd met huisgemaakte Armeense lavash. Dat is een dun, plat en flexibel brood wat niet alleen lekker maar ook heel gezond is."

    Art-BBQ
  • frietfiets.jpg

    Humans of Smulerf - De frietfiets

    Albert: "Anderhalf jaar geleden werd ik 57, en dat betekende dat ik nog tien jaar moest werken. Ik werkte in de financiële branche en daar werd ik niet gelukkig van. Ik dacht, ik wil wat anders. Ik ben op internet gaan kijken en ik zag de Frietfiets. Nou, dat was liefde op het eerste gezicht. Dáar wil ik oud mee worden! Ik sta nu elk weekend op een markt of festival. Of ik daar moe van word? Nee, ik krijg er juist energie van! Ik leef sinds ik de Frietfiets heb op een roze wolk! Ik kan doordeweeks tijd doorbrengen met mijn gezin, en soms gaan mijn zoons mee om te bakken. Dat is nog eens wat anders dan vakken vullen in de supermarkt, en ze leren er van over verkopen. Mijn aardappels zijn puur biologisch. Ik snijd en bak ze ter plekke. Ze zijn in 2015 zelfs verkozen tot officieel het lekkerste frietje van Nederland!" Benieuwd hoe ze smaken? Kom proeven op het Smulerf tijdens Zwolle Unlimited!

    De Frietfiets
  • artcuisine.jpg

    Humans of Smulerf - Artcuisine

    Kim: "Ik ben altijd met koken bezig geweest. Ik vind het te gek om met vuur en rook eten te bereiden! Wat ik wil meegeven is dat je met vuur veel kan koken. Op het Smulerf sta ik in een ambachtelijke steenoven pizza's te bakken op houtvuur. Ik kook alles op locatie, en bezoekers kunnen zien wat er gebeurt. Ik wil het liefst terug naar het oude koken, zonder E-nummers, maar met gezondere en biologische ingrediënten. Op de foto zie je mij met een wild zwijn in Spanje, die ik ook daar heb bereid. Ik heb op het Smulerf niet alleen pizza met vlees, ook vegetarisch."

    Artcuisine
  • BBQ.jpg

    Humans of Smulerf - Biologische Slagerij Haverkort en The Smokin' Bluefingers

    BBQ is hip! Biologische Slagerij Haverkort werkt samen met de mannen van The Smokin’ Bluefingers op Zwolle Unlimited. The Smokin’ Bluefingers bereidt authentieke BBQ-gerechten op duurzame en ambachtelijke wijze. Eigenlijk is dat hun hobby. Ze vinden het leuk dit af en toe te delen met anderen. De ambachtelijke Slagerij Haverkort voorziet de mannen van het beste biologische vlees uit de regio, wat de tijd krijgt om volledig op smaak te komen. Herman Haverkort, de eigenaar van de slagerij, heeft passie voor zijn vak, en weet alles van het vlees. De pulled pork gaart ongeveer tien uur op open vuur! Dat moet je geproefd hebben. The Smokin’ Bluefingers serveren ook vegetarisch en een heerlijk speciaal biertje. De ultieme BBQ beleving op het Smulerf!

    The Smokin' Bluefingers

Zwolle Unlimited wordt mede mogelijk gemaakt door:

  • rabobank.png
  • deltion.png
  • capellen.png
  • provincie_overijssel_logo.png
  • Van Doorn Beveiliging.png
  • Prins-01-01.png
  • Zwolle
  • Mini Dusseldorp
  • Ten Hag
  • Baker-Tilly-Berk-logo_lowres-01.png
  • ZWOLLE_FONDS_LOGO-02.png
  • Logo_sponsors_De online strateeg.png
  • Logo_sponsors_WIJZONOL.png
  • Logo_sponsors_NOVON.png
  • Logo_sponsors_Korbeld verhuur.png
  • Logo_sponsors_Hervormd weeshuis.png
  • Logo_sponsors_Dusseldorp Mini.png
  • Armeare_Logo_sponsors_armeare.png
  • Waanders_Logo_sponsors_Waanders.png
  • Bwefar_logo_sponsor_zu17_Bwefar.png
  • Aalstzorg_sponsor_zwolle_unlimited.png
  • DELTA_SPONSOR_ZWOLLE_UNLIMITED.png
  • NOoit_meer_haast_sponsor_zwolle_unlimited.png
  • sponsor_KVS.png
  • SPonsor_youngmenshop.png